Nhiều bà mẹ cho con ăn sữa chua đều đặn mỗi ngày song chưa hiểu rõ tác dụng của thực phẩm này. Thậm chí, chọn mua loại sữa chua tốt cho các bé cũng là điều không đơn giản.Không chỉ hữu dụng cho chị em trong việc làm đẹp da và vóc dáng, sữa chua còn rất tốt với trẻ nhỏ. Ngoài hương vị thơm, ngon, dễ ăn, thực phẩm này bổ sung lượng lớn canxi và men vi sinh, giúp xương bé chắc, khỏe, hệ tiêu hóa ổn định...
1. Những lý do mẹ nên cho bé ăn sữa chua mỗi ngày
Trung bình 7,9ml sữa chua chứa khoảng 400mg canxi. Nhờ vậy, nếu được ăn sữa chua hằng ngày, hệ xương, răng của bé sẽ phát triển toàn diện và chắc khỏe hơn. Một nghiên cứu của tiến sĩ Michael Zemel và cộng sự ở đại học Tennessee (Mỹ) cho thấy trong sữa chua có nhiều canxi làm chất xúc tác, giúp cơ thể thiêu đốt mỡ rất nhanh. Lượng canxi này giúp chuyển hóa thành năng lượng và đốt cháy hoàn toàn thay vì đọng lại trong cơ thể. Điều đó góp phần hạn chế tình trạng béo phì ở trẻ nhỏ.
Trong sữa chua chứa nhiều sinh vật sống được lên men vi sinh, giúp cân bằng hệ tiêu hóa. Một số loại sữa chua còn được bổ sung hàng tỷ lợi khuẩn Probiotics với tác dụng cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Do đó, ăn sữa chua hằng ngày sẽ giúp bé có hệ tiêu hóa ổn định hơn, hạn chế tình trạng tiêu chảy, táo bón, đầy bụng.
Ăn sữa chua mỗi ngày giúp bé tăng cường sức đề kháng, ổn định hệ tiêu hóa.
Các loại sữa chua có bổ sung trái cây cung cấp cho bé vitamin C giúp tăng đề kháng và miễn dịch. Ngoài ra, sữa chua còn giàu hàm lượng protein, bổ sung năng lượng để bé có thể học tập và vui chơi suốt cả ngày.
2. Cách chọn sữa chua cho bé
Bổ sung sữa chua vào thực đơn hằng ngày cho bé là một việc nên làm. Tuy nhiên, thị trường hiện nay có rất nhiều loại sữa chua, để chọn được sản phẩm tốt, phù hợp với trẻ là điều không đơn giản.
Theo tư vấn của một chuyên viên tại viện dinh dưỡng, khi chọn sữa chua cho bé, các mẹ nên chọn những loại ít thành phần nguyên liệu, chủ yếu sữa và vi khuẩn sống lên men. Sữa chua có đường cần bổ sung vị ngọt bằng trái cây tươi, tránh các chất ngọt nhân tạo như siro, đường hóa học...
Khi mua, cha mẹ nên đọc kỹ bảng giá trị dinh dưỡng trên nhãn mác sản phẩm, sữa chua tốt cần có hàm lượng lợi khuẩn và canxi cao. Người tiêu dùng cần lưu ý chọn loại không chứa chất bảo quản, có ngày sản xuất còn mới. Bởi sản phẩm có thể sử dụng trong 2 tuần bảo quản lạnh nhưng tốt nhất nên dùng trong một tuần sau khi mua về.
Ngoài ra, cha mẹ không nên chọn cho con những sản phẩm đã qua xử lý nhiệt. Bởi loại sữa chua đó đã bị khử vi khuẩn có lợi trong sữa chua, phá hủy các lactase cần thiết cho cơ thể, gây nên những tác dụng ngược khi trẻ ăn sữa chua.
3. Những lưu ý khi cho trẻ ăn sữa chua
Cha mẹ có thể cho bé ăn sữa chua hộp hoặc trộn sữa chua cùng nhiều loại hoa quả, giúp con bổ sung dinh dưỡng, lợi khuẩn và vitamin. Để phát huy tác dụng tốt của sữa chua, mẹ nên cho bé ăn đều đặn 2 hũ mỗi ngày. Nếu bé gặp tác dụng phụ như xót ruột, đi lỏng thì nên điều chỉnh lại cho hợp với cơ địa trẻ. Sữa chua cần bảo quản ở nhiệt độ lạnh 6-8 độ C và cho bé dùng sau bữa ăn khoảng 30 phút.
Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn sữa chua mỗi ngày, song hàm lượng tùy theo từng độ tuổi. Cụ thể, một ngày, bé 6-10 tháng tuổi nên ăn 50g, bé một đến 2 tuổi nên ăn 80g, bé trên 2 tuổi ăn 100g, tương đương một hộp.
Kể cả trong mùa đông, các mẹ cũng không nên hâm nóng sữa chua khi cho bé dùng. Điều đó sẽ tiêu diệt, hạn chế tác dụng của vi khuẩn có lợi, làm mất khả năng kích thích tiêu hóa cũng như giá trị dinh dưỡng của sữa chua. Để tránh bé bị viêm họng, cha mẹ có thể bỏ sữa chua ra khỏi tủ lạnh 10-15 phút trước khi cho bé dùng.
Ngoài ra, sữa chua không nên dùng chung với các loại thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh. Bởi chúng có thể giết chết lợi khuẩn trong sữa chua, làm mất tác dụng của thực phẩm này.
Sữa chua Vinamilk Probi sử dụng công nghệ lên men Lactic tự nhiên và không sử dụng chất bảo quản, gồm các dòng sản phẩm sữa chua ăn Probi có đường, sữa chua ăn Probi dâu, sữa chua ăn Probi trái cây. Các sản phẩm được bổ sung lợi khuẩn Probiotics L.Casei 431 từ Đan mạch giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Ngoài ra vitamin C từ trái cây xay nhuyễn như dâu, trái cây (kiwi, táo,chanh dây) giúp bé ăn ngon miệng, tăng sức đề kháng.
1. Những lý do mẹ nên cho bé ăn sữa chua mỗi ngày
Trung bình 7,9ml sữa chua chứa khoảng 400mg canxi. Nhờ vậy, nếu được ăn sữa chua hằng ngày, hệ xương, răng của bé sẽ phát triển toàn diện và chắc khỏe hơn. Một nghiên cứu của tiến sĩ Michael Zemel và cộng sự ở đại học Tennessee (Mỹ) cho thấy trong sữa chua có nhiều canxi làm chất xúc tác, giúp cơ thể thiêu đốt mỡ rất nhanh. Lượng canxi này giúp chuyển hóa thành năng lượng và đốt cháy hoàn toàn thay vì đọng lại trong cơ thể. Điều đó góp phần hạn chế tình trạng béo phì ở trẻ nhỏ.
Trong sữa chua chứa nhiều sinh vật sống được lên men vi sinh, giúp cân bằng hệ tiêu hóa. Một số loại sữa chua còn được bổ sung hàng tỷ lợi khuẩn Probiotics với tác dụng cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Do đó, ăn sữa chua hằng ngày sẽ giúp bé có hệ tiêu hóa ổn định hơn, hạn chế tình trạng tiêu chảy, táo bón, đầy bụng.
Ăn sữa chua mỗi ngày giúp bé tăng cường sức đề kháng, ổn định hệ tiêu hóa.
Các loại sữa chua có bổ sung trái cây cung cấp cho bé vitamin C giúp tăng đề kháng và miễn dịch. Ngoài ra, sữa chua còn giàu hàm lượng protein, bổ sung năng lượng để bé có thể học tập và vui chơi suốt cả ngày.
2. Cách chọn sữa chua cho bé
Bổ sung sữa chua vào thực đơn hằng ngày cho bé là một việc nên làm. Tuy nhiên, thị trường hiện nay có rất nhiều loại sữa chua, để chọn được sản phẩm tốt, phù hợp với trẻ là điều không đơn giản.
Theo tư vấn của một chuyên viên tại viện dinh dưỡng, khi chọn sữa chua cho bé, các mẹ nên chọn những loại ít thành phần nguyên liệu, chủ yếu sữa và vi khuẩn sống lên men. Sữa chua có đường cần bổ sung vị ngọt bằng trái cây tươi, tránh các chất ngọt nhân tạo như siro, đường hóa học...
Khi mua, cha mẹ nên đọc kỹ bảng giá trị dinh dưỡng trên nhãn mác sản phẩm, sữa chua tốt cần có hàm lượng lợi khuẩn và canxi cao. Người tiêu dùng cần lưu ý chọn loại không chứa chất bảo quản, có ngày sản xuất còn mới. Bởi sản phẩm có thể sử dụng trong 2 tuần bảo quản lạnh nhưng tốt nhất nên dùng trong một tuần sau khi mua về.
Ngoài ra, cha mẹ không nên chọn cho con những sản phẩm đã qua xử lý nhiệt. Bởi loại sữa chua đó đã bị khử vi khuẩn có lợi trong sữa chua, phá hủy các lactase cần thiết cho cơ thể, gây nên những tác dụng ngược khi trẻ ăn sữa chua.
3. Những lưu ý khi cho trẻ ăn sữa chua
Cha mẹ có thể cho bé ăn sữa chua hộp hoặc trộn sữa chua cùng nhiều loại hoa quả, giúp con bổ sung dinh dưỡng, lợi khuẩn và vitamin. Để phát huy tác dụng tốt của sữa chua, mẹ nên cho bé ăn đều đặn 2 hũ mỗi ngày. Nếu bé gặp tác dụng phụ như xót ruột, đi lỏng thì nên điều chỉnh lại cho hợp với cơ địa trẻ. Sữa chua cần bảo quản ở nhiệt độ lạnh 6-8 độ C và cho bé dùng sau bữa ăn khoảng 30 phút.
Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên có thể ăn sữa chua mỗi ngày, song hàm lượng tùy theo từng độ tuổi. Cụ thể, một ngày, bé 6-10 tháng tuổi nên ăn 50g, bé một đến 2 tuổi nên ăn 80g, bé trên 2 tuổi ăn 100g, tương đương một hộp.
Kể cả trong mùa đông, các mẹ cũng không nên hâm nóng sữa chua khi cho bé dùng. Điều đó sẽ tiêu diệt, hạn chế tác dụng của vi khuẩn có lợi, làm mất khả năng kích thích tiêu hóa cũng như giá trị dinh dưỡng của sữa chua. Để tránh bé bị viêm họng, cha mẹ có thể bỏ sữa chua ra khỏi tủ lạnh 10-15 phút trước khi cho bé dùng.
Ngoài ra, sữa chua không nên dùng chung với các loại thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh. Bởi chúng có thể giết chết lợi khuẩn trong sữa chua, làm mất tác dụng của thực phẩm này.
Sữa chua Vinamilk Probi sử dụng công nghệ lên men Lactic tự nhiên và không sử dụng chất bảo quản, gồm các dòng sản phẩm sữa chua ăn Probi có đường, sữa chua ăn Probi dâu, sữa chua ăn Probi trái cây. Các sản phẩm được bổ sung lợi khuẩn Probiotics L.Casei 431 từ Đan mạch giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Ngoài ra vitamin C từ trái cây xay nhuyễn như dâu, trái cây (kiwi, táo,chanh dây) giúp bé ăn ngon miệng, tăng sức đề kháng.
